Datum

4. September 2020, 13:00 Uhr

Ort

Solidarische Landwirtschaft Allerlei Floraweg, 04279 Leipzig

Akteur

erleb-bar

Giebnerstraße 18, 04279 Leipzig

https://www.erleb-bar.de

Werkstatt Obstverarbeitung: Mahonien, Kornelkirschen und Holunderbeeren

Obst aufwerten, nicht nur retten. Darum geht es mir, wenn ich Obst selbst ernte und verarbeite. Wenn du Lust darauf hast, dir mit deinem eigenen Kopf auszudenken, welches Lebens- oder Genussmittel du herstellen willst, und das mit deinen eigenen Händen umzusetzen, dann melde dich am besten frühzeitig mit deinen Ideen bei mir.

Denn die Reifezeit von Früchten hält sich nicht zuverlässig an Termine und ein bisschen Vorbereitung und Planung schadet nicht, wenn die Verarbeitung gelingen soll. Seit 2013 verarbeite ich selbst geerntetes Obst zu Koniftüre, Gelee, Sirup, Kompott, Trockenfrüchten, Eis, Chutney, Saft oder Likör, wobei mein Schwerpunkt auf der Haltbarmachung von Früchten liegt.

Gern können wir deine Ideen und meine unschätzbaren Kompetenzen in Sachen Obstverarbeitung zusammenbringen. Wenn du den ganzen Prozess inklusive der Rohstoffbeschaffung miterleben willst, fühle dich zu meinen Erntetouren herzlich eingeladen. Ebenso gern kannst du eigene Früchte mitbringen. Mein ungenauer Erntekalender hilft bei der Orientierung. Und dann finden wir einen gemeinsamen Termin, um betriebswirtschaftlichen Unfug zu treiben.

Denn das ist die Herstellung eigener Lebens- und Genussmittel in Anbetracht von Preisen und Angeboten im Supermarkt. Dafür steigert sie meine persönliche Lebensqualität und bringt mich einer nachhaltigen Lebensweise ein Stückchen näher.

Kosten: kostenfrei