Glossar: Anfangsbuchstabe I

Industrielle Landwirtschaft:

Kapitalintensive Form der (meist konventionellen) Landwirtschaft, die menschliche und tierische Arbeit durch Maschinen und zugekaufte Produktionsmittel (Inputs) ersetzt. Charakteristisch sind ein hoher Technisierungsgrad sowie der großflächige Anbau in engen Fruchtfolgen. Außerdem werden vergleichsweise hohe Mengen mineralischer Düngemittel und chemischer Pflanzenschutzmittel eingesetzt, um die Produktion pro Fläche zu erhöhen. Industrielle Tierhaltung ist durch große Tierzahlen je Betrieb charakterisiert (Intensivtierhaltung), was die Bewegungsfreiheit der Tiere reduziert. Dies führt u.a. zu großen Herausforderungen bezüglich der Tiergesundheit und dem Einsatz von Futtermitteln, Wasser und Energie ( Poux 2008; IAAST 2009).

Unterstrichene Begriffe finden sich im Glossar.