Akademie des guten Essens – Wochenend-Akademien zu nachhaltigen Berufen im September & Oktober

Akademie des guten Essens – Vom Korn zum Brot

Entdecke nachhaltige Berufe rund um Ernährung und Landwirtschaft! Gestalte die Zukunft Deiner Region mit!

Dir ist eine gesunde und nachhaltige Ernährung wichtig? Du willst wissen, woher Dein Essen kommt? Du möchtest Dich für eine lebenswerte Zukunft einsetzen und einen Job mit Sinn finden? Du bist zwischen 16 und 25 Jahre alt? Dann werde Teil der „Akademie des guten Essens“!

Ein Wochenende lang finde wir gemeinsam heraus, was es bedeutet Lebensmittel ökologisch, ökonomisch und sozial nachhaltig zu produzieren. Wir lernen Menschen und ihre Berufe kennen, die Getreide herstellen und zu leckeren Köstlichkeiten weiterverarbeiten. Wir nähern uns dem Thema theoretisch über Vorträge von Expert*innen, aber auch ganz praktisch, indem wir Exkursionen zu Lebensmittelbetrieben in Leipzig und der Region unternehmen. Dort schauen wir den Lebensmittelproduzent*innen bei ihrer Arbeit über die Schulter und packen mit an.

In den Betrieben erzählen Dir die Lebensmittelproduzent*innen, wie sie zu ihrem Traumberuf gefunden haben, was es hierfür gebraucht hat und wieso ihr Beruf einen positiven Einfluss auf die Gestaltung einer nachhaltigen Zukunft hat.

Exkursionen und Vorträge

Wir besuchen den Lerchenhof Biolandwirtschaft, einen Landwirtschaftsbetrieb in Jesewitz sowie den Betrieb der Bäckerei Eßrich in Liebertwolkwitz. Die Lerchenberg Mühle berichtet uns in einem Vortrag über Müller*innen Handwerk und die solidarische Bäckerei Ge:Bäck erzählt uns, wie backen auch solidarisch funktionieren kann.

Du hast Lust bekommen, bei der „Akademie des guten Essens“ dabei zu sein? Dann melde Dich jetzt an!

Termine

Die „Akademie des guten Essens“ wird an drei Wochenenden angeboten. Die Inhalte der drei Termine sind identisch gestaltet. Such Dir Deinen Lieblingswochenende aus!

1. Akademie-Wochenende

Termin: 9.-11. September 2022
Start: Freitag, 9. September, 14:00 Uhr
Ort: Pöge-Haus, Hedwigstraße 20, 04315 Leipzig

2. Akademie-Wochenende

Termin: 23.-25. September 2022
Start: Freitag, 23. September, 14:00 Uhr
Ort: Seminarraum, Stadtjugendring Leipzig e.V., Stiftsstraße 7, 04317 Leipzig

3. Akademie-Wochenende

Termin: 7.-9. Oktober 2022
Start: Freitag, 7. Oktober 2022
Ort: Pöge-Haus, Hedwigstraße 20, 04315 Leipzig

Rahmenbedingungen & Kosten

Die Teilnahme ist kostenfrei. Fahrtkosten zu den Exkursionszielen mit dem ÖPNV werden übernommen.

Wir starten jeden Tag zentral in Leipzig. Übernachtungen sind nicht vorgesehen.

Gemeinsam bereiten wir ein warmes Mittagessen zu. Bringe Dir aber gerne noch Snacks für zwischendurch mit!

Fragen und Rückmeldungen an:
Carolin Dahms
E-Mail c.dahms@ernaehrungsrat-leipzig.org
Tel.: 0341-24700415

Flyer

Foto: Lerchenhof
Flyergestaltung: Antonia Leven