Unser Projekt „Gesund und nachhaltig essen für ALLE“ brachte 2025 Menschen mit ganz unterschiedlichen Hintergründen und Erfahrungen beim gemeinsamen Essen zusammen und gab Impulse für den Austausch zum Thema Ernährung im Stadtviertel. Mit verschiedenen Veranstaltungen haben wir Möglichkeiten für gemeinsame nächste Schritte auf dem Weg zur Ernährungswende aufgezeigt – hin zu einer gesunden und nachhaltigen Ernährung für ALLE in Leipzig und Region.

Bisher melden sich eher Menschen aus privilegierten Kreisen zu Aspekten eines nachhaltigen Ernährungssystems in der Öffentlichkeit zu Wort. Mit unseren Veranstaltungen im Projekt wollten wir das ändern und eine breite Gruppe von Menschen aus der Stadt Leipzig ansprechen, deren Perspektiven zum Thema bisher wenig Gehör finden.

Unsere Formate:

Wir organisierten Veranstaltungen in drei unterschiedlichen Formaten:
die „EssensWelten“, die „Begegnungsorte“ und die „Aktion Pausenbrot“.

Bei der „Aktion Pausenbrot” konnten Schülerinnen und Schüler bereits im Februar 2025 auf der “Haus-Garten-Freizeit-Messe” ihre gesunde und nachhaltige Brotdose packen. 

Die „EssensWelten” und „Begegnungsorte” fanden jeweils acht Mal statt. Das verbindende Element beider Formate war das gemeinsame Zubereiten und Kochen einer Mahlzeit.