Ob Gelee, Konfitüre, Sirup, Kompott, Marmelade oder Saft – wir verarbeiten gemeinsam das, was der Garten und die Saison gerade hergeben. Je nach Ernte und Reifegrad entscheiden wir vor Ort, welche Köstlichkeiten wir zusammen herstellen werden. In entspannter Gartenatmosphäre lernst Du durch eigenes Ausprobieren verschiedene Möglichkeiten der Obstverarbeitung kennen und […]

Der Ernährungsrat Leipzig und Slow Food Youth Leipzig laden herzlich zur Tafelrunde #3 ein: Essbares Leipzig – Quatschen und Schmatzen Gemeinsam widmen wir uns dem Thema Essbares Leipzig und wollen Initiativen aus Leipzig kennenlernen. Was wächst eigentlich schon alles in unserer Stadt? Welche Initiativen und Projekte gibt es bereits, und […]

Auf unserer Mundraubtour durch den Leipziger Westen besuchen wir Orte, an denen es Obst und Nüsse auf öffentlichen Grünflächen gibt. Darf man das einfach so ernten? Ist das essbar? Was mache ich damit? Wir lernen Leipzig als Essbare Stadt kennen. Garniert wird das Ganze mit Fakten zur Ökologie und Geschichte […]

Beim gemeinsamen Kochen in sommerlicher Gartenatmosphäre zaubern Eltern und Kind(er) ein leckeres 3-Gänge-Menü mit Salat-Vorspeise, Hauptgericht und Dessert — frisch, saisonal und gesund. Im Garten des Familienzentrums wird in der mobilen Sommerküche der VHS geschnippelt, gekocht und gemeinsam gegessen. Dabei gibt Referentin Sophia Winkel praktische Tipps rund um vollwertige, gesunde […]

Wie gelingt ein ausgewogenes Frühstück für Kita, Schule oder Arbeit ohne großen Aufwand und ohne hohe Kosten? In dieser Veranstaltung schauen wir uns gemeinsam an, wie eine gesunde und bunte Brotdose zusammengestellt werden kann. Anhand einer einfachen „Frühstücksformel“ erklärt Referentin Sophie Winkel, welche Lebensmittel Kinder und Eltern für einen guten […]

Wir laden alle Mitglieder, Aktiven und Interessierten des Ernährungsrats Leipzig zu unserer Mitgliederversammlung ein.