Mit unserem Projekt „Gesund und nachhaltig essen für ALLE“ schauen wir auf ein bewegtes, wissensreiches und genussvolles Jahr 2025 zurück. Wir haben 20 tolle Veranstaltungen an den verschiedensten Orten in ganz Leipzig durchgeführt, an denen insgesamt über 200 Menschen, von Kindern bis hin zu Senior*innen, teilgenommen haben.
Mit den einzelnen kostenfreien Veranstaltungen haben wir unzählige Themen rund um gesunde und nachhaltige Ernährung abgedeckt und gemeinsam Köstlichkeiten zubereitet und genossen. So haben die Teilnehmenden unter anderem Sauerkraut fermentiert, Haltbarmachungsmöglichkeiten von Lebensmitteln kennen und anwenden gelernt, vegane Aufstriche hergestellt und syrisch gekocht. Außerdem haben die Veranstaltungsbesucher*innen unter anderem Input zu gesunder Ernährung für Familien erhalten, für Senior*innen gab es einen Impuls zu gesunder Ernährung im Alter und Schulkinder haben Anregungen zu zuckerfreien aber leckeren Snacks bekommen.
Weitere Einblicke zu den verschiedenen Veranstaltungen sind auf dem Instagram-Account des Ernährungsrates zu finden, vorbeischauen und folgen lohnt sich!
Ein ganz großes Danke an alle Kooperationspartner*innen für die tolle Zusammenarbeit! Danke an Seniorenbüro Inge & Walter, Eastend Gartenprojekt, Querbeet Leipzig e.V., Aktive Senioren Paunsdorf e.V., Familienzentrum Paunsdorf, Familienzentrum Thekla, Nebenan, IHK zu Leipzig, Naturschutzstation Partheland, Start with a Friend e.V., Adolph Diesterweg Schule, Mühlstraße 14 e.V., Anstalt für Koch- und Lebensmittelkultur, Festival Gutes Leben Leipzig, Sophia Winkel, Isabel Drya, Eva Huttner, Laura Sauer und Malak Al-Khayal.
Das Projekt „Gesund und nachhaltig essen für ALLE“ des Ernährungsrates Leipzig e.V. wurde gefördert durch die Stadt Leipzig, Amt für Umweltschutz.
Wir freuen uns auf ein spannendes Jahr 2026, auf weiteres, tatkräftiges Engagement für ein nachhaltiges Ernährungssystem in Leipzig und der Region. Bist auch Du dabei?
