Ein Dialogforum der bundesweiten Informationsoffensive:
Mehr Bio in öffentlichen Einrichtungen und in der öffentlichen Beschaffung
16. September 2020 | 10.30-17.30 Uhr
Techne Sphere Leipzig | Kirow-Werke
Dabei sein. Mitreden. Gehört werden. Entscheiden.
Bio ist gut für die Umwelt! Deshalb gilt es, die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft weiter zu stärken und auszubauen. Wir laden Sie herzlich zu unserem Dialogforum in Leipzig ein und freuen uns mit Ihnen gemeinsam über „Bio, Regional und Saisonal in der Gemeinschaftsverpflegung“ zu sprechen.
Das Forum bietet Ihnen Gelegenheit für Austausch und Vernetzung mit regionalen Partner*innen sowie das Kennenlernen von Praxisbeispielen aus anderen Städten. Wir haben ein umfangreiches Programm für Sie zusammengestellt, welches ausreichend Platz bietet, um Dinge anzustoßen und mitzureden.
Am Vormittag hören Sie einen Impulsvortrag zum Thema „Nachhaltige Beschaffung von Lebensmitteln und Catering-Dienstleistungen“ und lernen hierbei auch Beispiele aus der Praxis kennen. Eines hiervon wird vor Ort vorgestellt: Die Kantine Zukunft in Berlin, die die Forderung nach mehr Bio in der Gemeinschaftsgastronomie bereits umsetzt. Ein Update zum Stand der Bio-Versorgung in Sachsen erhalten Sie durch die Marktstudie zum Einsatz von Öko- und Regionalprodukten in Einrichtungen der Außer-Haus-Verpflegung, zudem werden zukünftige Pläne und Projektideen angerissen.
Am Nachmittag haben Sie die Möglichkeit sich an einem der drei Foren zu beteiligen. Jedes Forum wird durch externe Expert*innen mit einem Impuls eingeleitet und durch Moderator*innen begleitet. Tauschen Sie sich mit Kolleg*innen zu Erfahrungen, Hürden und Gelingfaktoren bei der Ausschreibung von Verpflegungsdienstleistungen aus oder diskutieren Sie über die Wünsche und Erwartungen wichtiger Anspruchsgruppen an die Verpflegungskonzepte mit. Ein Forum konzentriert sich darauf, Wertschöpfungsketten weiterzuentwickeln und Lösungen anzustoßen, um Lücken bei der nachhaltigen Beschaffung zu schließen.
Registrierung
Sie haben Interesse an der Teilnahme der BioBitte.-Veranstaltung in Leipzig? Das freut uns! Registrieren Sie sich bis zu 07. September 2020 unter: https://wp.me/P43uVJ-1nP
Nach diesem Datum erhalten Sie eine Rückmeldung bezüglich Ihrer Registrierung und weitere Informationen, auch zum Veranstaltungsort.
Bitte bedenken Sie: Aufgrund der aktuellen Situation müssen wir die Teilnehmendenzahl leider begrenzen und auf eine ausgewogene Zusammensetzung achten.
Die Initiative
Das Dialogforum ist eingebettet in die bundesweite Informationsoffensive „Mehr Bio in öffentlichen Einrichtungen und in der öffentlichen Beschaffung“, die vom Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung finanziert und von a’verdis umgesetzt wird. Ziel der Initiative BioBitte ist es, den Bioanteil in der öffentlichen Außer-Haus-Verpflegung auf 20 Prozent und mehr zu steigern. Mit passenden Angeboten unterstützt BioBitte Akteure aus Politik, Verwaltung und Praxis dabei, den Anteil ökologisch erzeugter Produkte in der öffentlichen Verpflegung zu erhöhen.