Im Juli haben wir in unserem Beitrag Köchinnen und Köche auf Entdeckungstour im Leipziger Umland von der „Köche Safari” in den Leipziger Norden berichtet. Nun wurde das Format im Rahmen des Wettbewerbs „Denkzeit Event” des Landestourismusverbandes Sachsen e.V. und Kreatives Sachsen ausgezeichnet.
Die „Köche Safari” bringt Köchinnen und Köche mit lokalen Erzeuger*innen zusammen und macht so die Vorzüge lokaler und ökologischer Landwirtschaft für die Küchenchef*innen direkt erfahrbar. Um noch mehr Köchinnen und Köche auch unter Corona-Bedingungen an der analogen „Köche Safari” teilhaben zu lassen, wurde das Format mit einem Live-Tracking versehen. Eine Ausweitung auf zwei weitere Stadt-Land-Regionen Sachsens war damit möglich.
Wir freuen uns für Thomas Marbach, Vorstandmitglied des Leipziger Ernährungsrates und Gründer der Kochanstalt, der mit seiner kreativen Idee die „Köche Safari” auch unter Corona-Bedingungen möglich macht!
Fotos: Jan Viehweger & Heiko Arndt