Kartoffelkochkurs auf der ISS Gut! Messe am 9. November

Kartoffelkochkurs

Gemeinsam mit Chefkoch Thomas Marbach (ANSTALT für Koch- und Lebensmittelkultur) bereiten die Teilnehmenden Buttermilchgetzen und ein Kartoffelrisotto vor. Gekocht wird u.a. mit Kartoffeln, Ziegenkäse, Torgauer Lardo, Zwiebeln, Buttermilch und Wildkräutern. Es erwarten Dich leckere Kreationen!

Mit dabei ist Sven Kloy vom Caprinenhof, der während des Kochens und Verkostens einen kleinen Einblick in seine Arbeit auf einem Milchziegenhof geben wird.

Der Workshop findet auf der ISS GUT! Messe statt.

Wann: Dienstag, 09. November 2021, 15:00-16:30 Uhr
Wo: Leipziger Messe, Halle 2, Stand E16
Anmeldung: Bis 8. November über info@ernaehrungsrat-leipzig.org

Ein Messeticket wird nach der Anmeldung bereit gestellt.

Foto: Michael Altmann